Bonbons moussants
Conditions d’achèvement
Mise en situation
En confectionnant différents bonbons acides, ce laboratoire montre comment mesurer le pH pour déterminer l’acidité d’une substance. Grâce à ces sucreries colorées, il devient facile de comprendre pourquoi certains bonbons font plisser le visage et comment les niveaux de pH influencent notre perception du goût.
À quel point ces bonbons sont-ils vraiment acides ?
Travail à faire
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